餐饮部作为饭店的一个重要部门，其机构设置和人员配备应（）。

A.精简、统一、自主都是为了高效

B.精简、统一、高效都是为了自主

C.精简、自主、高效都是为了统一

D.高效、统一、自主都是为了精简

A.因事设岗原则

B.因人设岗原则

C.人事相宜原则

D.规范化原则

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

A.因才定岗

B.因岗配人

C.PO匹配(人-组织)

D.因人设岗

A.因事设岗

B.员工能力

C.业务流程

D.成本压力

A.依据工作重心及紧迫度的要求，采取设专岗和兼岗两种模式

B.考虑员工的专业素质与临时性工作的要求相匹配

C.依据事务的需要和员工的个人素养，设置岗位和重新调配岗位

D.避免专业和兴趣相背离，影响工作效率

A.前厅部

B.客房部

C.餐饮部

D.人力资源部

A.前厅部

B.销售部

C.采购部

D.工程部

A.饭店规模

B.饭店等级

C.餐饮规模

D.经营特点

E.管理模式

A.客房部

B.餐饮部

C.保安部

D.人事部