题目
第3题
A.单一配料的预包装食品应该标示配料表
B.配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔
C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”
D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
第7题
A.含有毒有害物质或被有毒有害物质污染过,可能对人体健康有害的
B.掺假掺杂伪造,影响营养卫生的
C.超过保质期限的
D.食品中加入了按传统既是食品又是药品作为原料调料或营养强化剂
E.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或将非食品当作食品的
第8题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求
C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品
D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒
第9题
A.名称、规格、净含量、生产日期
B.成分或配料表
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.保质期、贮存条件
E.产品标准代号、生产许可证编号
第10题
A.A.应符合法律法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定
B.B.应通俗易懂,有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容
C.C.应与食品或其包装物(容器)分离
D.D.不应标注或暗示具有预防或治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或暗示具有保健作用
第11题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒
D.不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
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