题目
A.喝汤时,要用汤匙从里向外舀
B.喝汤时,要用汤匙从外向里舀
C.喝好汤,将汤匙留在汤盘里,匙把指向自己
D.喝好汤,将汤匙轻轻地放在盘子中
第1题
A.用双手平衡端起汤碗吸着喝
B.用汤勺舀起来后用嘴吸着喝
C.用汤勺从外侧向内侧舀着喝
D.用汤勺从内侧向外侧舀着喝
第2题
A.面包不能用手掰成小块送入口中
B.喝汤时,左手拿汤勺,勺子朝正前方舀
C.大块肉食要直接用叉扎着食用
D.刀、叉不能发出与盘子摩擦的刺耳声
第3题
A.到下、从外向里
B.从上到下、从里向外
C.从下到上、从外向里
D.从下到上、从里向外
第4题
A.吃东西、喝汤不要发出声响
B.汤太热时不要用嘴吹,等稍凉再喝
C.取菜时不要挑拣,不要站起来夹菜
D.咳嗽时应把头转向右方,用手帕或餐巾掩住
第5题
A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是:头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
B.进餐时的佐餐酒,一般讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”
C.需要拒绝斟酒时,只需将单只手轻轻遮在杯沿上,并礼貌地说声“谢谢”即可
D.喝咖啡时,最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,才能显得文雅
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