烹调食品应使中心温度至少达到：（）

A．60摄氏度

B．70摄氏度

C．75摄氏度

D．80摄氏度

高热是指体温在()以上。

A.37.5摄氏度

B.38摄氏度

C.39摄氏度

D.40摄氏度

A、75摄氏度以下

B、95摄氏度以上

C、80—90摄氏度

D、70—100摄氏度

为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A、80℃以上

B、70℃以上

C、90℃以上

D、100℃以上

E、60℃以上

A.60;60

B.85;60

C.62.9;60

D.73.9;80

A.5摄氏度

B.10摄氏度

C.20摄氏度

D.15摄氏度

A．70摄氏度

B．60摄氏度

C．40摄氏度

A.温度(20摄氏度左右)、湿度(相对湿度90%以上)

B.温度(22摄氏度左右)、湿度(相对湿度95%以上)

C.温度(22摄氏度左右)、湿度(相对湿度90%以上)

D.温度(20摄氏度左右)、湿度(相对湿度95%以上)

A.摄氏20度

B.20摄氏度

C.摄氏度20

D.以上读法都对

A.26摄氏度

B.30摄氏度

C.32摄氏度

D.34摄氏度