斟酒示瓶时，服务员站在主人的左侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标面向客人，请客人确认。（)

A.示酒时，服务员应站在客人左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

B.示酒时，服务员应站在客人左侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

C.示酒时，服务员应站在客人右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

D.示酒时，服务员应站在客人右侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客

B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜45°，酒标朝向宾客

A.30度

B.45度

C.60度

D.90度

此题为判断题(对，错)。

A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人

B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行

C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒

D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢

E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满

A从客人右侧用右手递上酒单

B将服务由折叠成方形，左手持服务巾

C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人

D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认

A.左侧，右手在前，左手在后

B.右侧，左手在前，右手在后

C.左侧，左手在前，右手在后

D.右侧，右手在前，左手在后