题目
A.请往菜中加点盐中的盐特指食盐
B.盐中都含有金属元素
C.化学上所说的盐指的是一类物质的总称
D.食盐每天摄入量不能太多,否则不利于健康
第1题
A.食盐主要成分是氯化钠,还有一定的水分及其他物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)
第2题
A.食盐主要成分是氯化钠,还有定的水分及其它物质
B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质
C.按来源的不同,盐可分为海盐、湖盐、井盐。矿盐等几种
D.加工盐有低钠盐、加典盐、加铮盐及风味型食盐(如椒盐,香蒜盐)
第3题
A.每日胆固醇摄入量不超过300mg
B.培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品,成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25-30g
C.控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下
D.成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g
第4题
A.因为海绵比较轻,所以驮海绵的驴健步如飞,而食盐比较重,所以驮盐的驴脚步缓慢
B.驮盐的驴冲进深水坑中后,盐被化成了水,所以它背上一下子轻松了很多
C.因为海绵被水浸过之后越来越沉,所以驴子被压垮了,而渔夫搂着驴子也会越来越往下沉,最终被淹死了
D.这个故事让我们明白一个道理,个人有个人的方式绝不能强求一致
第6题
A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪
B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
C.碳酸钙可以用作补钙剂
D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
第9题
A.食盐是制造烧碱、氯气、盐酸和纯碱的基本原料
B.碳酸氢钠是小苏打的主要成分,在生产灭火器和制造饮料方面被广泛应用
C.纯碱可以用来粗盐精制、硬水软化
D.熟石灰可以用来生产漂白粉,还被广泛应用于土木建筑、土壤改良
第10题
A.进食低盐饮食3日
B.第4日晨卧床休息3小时,采集第一管血
C.采血后保持卧位,活动
D.禁食水2小时后采第二管血
E.进食低盐饮食指的是每日食盐量固定为2g
第11题
A.低蛋白饮食每日蛋白质的供给量为40g左右
B.低脂肪饮食脂肪摄入量小于50g/d
C.低盐饮食成人进食盐量每日小于6g
D.低胆固醇饮食胆固醇摄入量每日小于300mg
E.肝性脑病病人应以摄入植物蛋白为主
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