题目
A.钡
B.锌
C.铅
D.镉
E.汞
第1题
第2题
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数,大肠菌群。()
第3题
第4题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。
A.农药中毒
B.亚硝酸盐
C.霉菌总数
D.菌落总数
第5题
第6题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.粮食中水分的含量
B.玉米中黄曲霉毒素含量
C.食品中细菌总数
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸钠含量
第7题
第8题
第9题
A.嗜冷菌
B.大肠菌群
C.肠道致病菌
D.菌相
E.菌落总数
第10题
A.食品中菌落总数和细菌菌相
B.食品中大肠菌群和细菌毒素
C.食品中菌落总数和细菌毒素
D.食品中菌落总数和大肠菌群
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