题目
第1题
沙门菌不分解蛋白质,受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大。()
第2题
第3题
第4题
A、患者带菌时间短,不是主要传染源
B、传染源是家畜、家禽和鼠类
C、病原体存于动物的肠腔和内脏
D、进食被沙门菌污染的内脏,肉、蛋类受感染
E、发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌
第5题
第6题
第7题
A、副溶血性弧菌食物中毒
B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
C、肉毒梭菌毒素食物中毒。
D、真菌引起的食物中毒
E、沙门菌属食物中毒
第8题
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