下列关于铁的描述，错误的是A、食物中的铁以三价羟化高铁为主B、黏膜吸收的铁为二价铁C、体内铁蛋白

关于铁的描述，下列哪一项是错误的

A、肠黏膜吸收的铁为二价铁

B、食物中的铁以三价羟化高铁为主

C、体内铁蛋白中的铁是三价铁

D、转铁蛋白结合的铁是三价铁

E、血红蛋白中的铁是三价铁

关于食物中含铁量的描述错误的是（）。

A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品

B.蔬菜的含铁量不高，且吸收率低

C.牛奶及奶制品铁含量高，吸收率低

D.铁的良好来源是动物肝脏和动物全血

有关铁的描述，下列哪一项是错误的？

A．食物中的铁以三价羟化高铁为主

B．肠黏膜吸收的铁为二价铁

C．体内铁蛋白中的铁是三价铁

D．血红蛋白中的铁是三价铁

A.食物中的铁以三价氧化高铁为主

B.肠粘膜吸收的铁为二价铁

C.体内铁蛋白中的铁是三价铁

D.转铁蛋白结合的铁是三价铁

E.血红蛋白中的铁是三价铁

A.食物中的铁以二价铁为主

B.肠黏膜吸收的铁为二价铁

C.转铁蛋白结合的铁为二价铁

D.体内铁蛋白中结合的铁为二价铁

E.血红蛋白中的铁为三价铁

A.食物中的铁主要是三价铁

B.三价铁易被吸收

C.胃酸缺乏时，铁吸收减少

D.主要在十二指肠和空肠吸收

E.食物中的草酸可阻止铁的吸收

有关铁的描述，下列错误的是

A、红细胞内的铁是三价铁

B、转铁蛋白运输的铁是三价铁

C、铁蛋白结合的铁是三价铁

D、食物中的铁多为三价铁

E、进入血浆中的铁经铜蓝蛋白氧化成三价铁

A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上

B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C.蛋黄是磷脂的良好食物来源

D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

A、食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B、母乳和牛乳含铁均低

C、维生素C可增加铁的吸收

D、铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

E、血浆中与转铁蛋白结合的铁为血清铁

A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上

B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C.蛋黄是磷脂的良好食物来源

D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高