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食品加工是指改变食品原料或半成品的 相关的重点试题
  • 食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。 ( )

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  • 食品加工是指通过物理、化学加工技术,使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。 ( )

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  • 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( )合成物质或 天然物质。

    A.物理

    B.化学

    C.生物

    D.天然

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  • 食品召回制度是指食品生产加工企业发现其产品存在严重质量安全问题的应当主动召回已出厂销售的有问题食品。 ( )

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  • 用非食品原料加工制成的食品属于

    A.禁止生产经营的食品

    B.限量生产经营的食品

    C.批量生产经营的食品

    D.专门部门生产经营的食品

    E.未限制

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