题目
第1题
菌落总数的食品卫生学意义是（）。
第2题
菌落总数的食品卫生学意义是食品失去食用价值的标志。（）
第3题
菌落总数的食品卫生学意义是食品清洁状态的标志。（）
第4题
菌落总数的食品卫生学意义是食品受到致病菌污染的标志。（）
第5题
菌落总数的食品卫生学意义是食品发生轻度腐败变质的标志。（）
第6题
第7题
第8题
此题为多项选择题。
第9题
菌落总数的食品卫生学意义为______。
A 食品清洁状态标志
B 食品曾受温血动物粪便污染
C 预测致病菌污染可能性
D 预测食品耐保藏性
E 食品对人体健康的危害程度
第10题
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品洁净状态
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