题目
第1题
A.食品中添加了两种或两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称
B.或者选择先标示功能类别名称,再在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)
C.只需要标示一种
D.或者选择先标示功能类别名称,不用在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)
第8题
A.添加了食品添加剂以外的化学物质的食品
B.腐败变质、霉变生虫、感官性状异常
C.生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品
D.以上都是
第11题
A.卡拉胶,瓜尔胶
B.增稠剂(卡拉胶,瓜尔胶)
C.增稠剂(407,412)
D.以上都可以
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