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72、冷菜中如“锦上添花”、“凤凰戏牡丹”、“金鱼闹莲”等凉菜拼盘,选用的的花卉作品是不可食用的。在热菜中,一般以点缀衬托为主,所以食品雕刻作品绝对不能食用,主要是用来装饰菜肴

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第1题

72、冷菜中如“锦上添花”、“凤凰戏牡丹”、“金鱼闹莲”等凉菜拼盘,选用的的花卉作品是不可食用的。在热菜中,一般以点缀衬托为主,所以食品雕刻作品绝对不能食用,主要是用来装饰菜肴
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第2题

请同学们根据地所学的凤戏牡丹雕刻作品,自己创作一款以凤凰为主题的雕刻作品并上传到这里。所有的同学根据地自己的审美对其他同学提交的作品进行评价。
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第3题

某些水生花卉的种子, 如睡莲、 王莲等必须贮藏于水中才能保持其发芽力。
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第4题

荷花、睡莲、王莲等是属于:

A.旱生花卉

B.中生花卉

C.水生花卉

D.湿生花卉

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第5题

中餐冷菜形式有或花拼带围碟等,是佐酒开胃的冷食菜

A.单盘

B.双拼

C.三拼

D.什锦拼盘

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第6题

中餐冷菜形式有()或花拼带围碟等,是佐酒开胃的冷食菜。

A.单盘

B.双拼

C.三拼

D.什锦拼盘

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第7题

植物图案纹样主要以花卉为主,常见的是牡丹、桃花、百合、菊花、荷花等。
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第8题

15、牡丹是草本花卉,芍药是木本花卉。
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第9题

12、下列树种中,是中国传统十大名花的是

A.牡丹

B.杜鹃

C.铁线莲

D.南天竹

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第10题

有调色板之称的花卉是铁线莲。
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