从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，但该方法会破坏酶的结构（）

A.调pH值和加热沉淀法

B.蛋白质表面变性法

C.降解或沉淀核酸法

D.利用结合底物保护法除去杂蛋白

E.以上都可以

A.加数倍丙酮

B.加数倍乙醚

C.加明胶溶液

D.加氯化钠盐析

E.加咖啡碱溶液

A.加数倍丙酮

B.加数倍乙醚

C.加明胶溶液

D.加NaCl盐析

E.饱和醋酸铅溶液

含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水，要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的方法是

A、加数倍丙酮

B、加数倍乙醚

C、加明胶溶液

D、加NaCl盐析

E、加咖啡碱溶液

mol／min，取50 ml提取液，用硫酸铵盐析分析，将饱和度0．3～0．6的沉淀物再溶于10 ml水中，此溶液的蛋白质浓度为50 mg／ml，从中取出10μl，测定其反应速率为0．65μμmol／min。计算：(1)提取过程中，酶的回收百分率；(2)酶的提纯倍数。

A.蛋白质

B.黏液质

C.酶

D.鞣酸

E.果胶

A、藤梨根即猕猴桃根，可用治肺癌、胃癌、食管癌、肠癌、肝癌、乳腺癌等

B、藤梨根无任何毒副作用

C、脾胃虚寒者禁服藤梨根

D、藤梨根中含少量鞣质,而鞣质易与四环素族、利福平、红霉素、两性霉素、林可霉素、新霉素、洁霉素、地戈辛甙类、硫酸亚铁结合生成鞣酸盐沉淀使后者失去活性

E、藤梨根可与酶制剂(多酶、胃蛋白酶、胰酶)中的酰胺或肽腱形成氢腱缔合物而降低后者作用

A.全部操作尽量在低温下进行

B.提纯时间尽量短

C.巯基乙醇经常使用以防止酶蛋白二硫键发生还原

D.可采用一系列提纯蛋白质的方法如盐析、等电点沉淀等方法