出血性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）

A.细菌性

B.霉变

C.生物

D.化学性

A.出血性大肠杆菌

B.霉变食物中毒

C.本身有毒的食品中毒

D.化学性食物中毒

A.沙门氏菌引起的食物中毒

B.肉毒杆菌引起的肉毒中毒

C.出血性大肠杆菌引起的食物中毒

D.黄曲霉毒素引起的食物中毒

A.沙门氏菌引起的食物中毒

B.霉变食物中毒

C.本身有毒的食品中毒

D.化学性食物中毒

A.破坏胃肠黏膜细胞，导致腹泻、腹痛

B.通过刺激呕吐中枢而导致以呕吐为主要症状的食物中毒

C.导致肠黏膜细胞分泌功能亢进，引起的腹泻

D.破坏肠壁血管，导致出血性肠炎

E.毒害中枢神经，引起食物中毒

A. 直接破坏胃肠粘膜细胞，导致腹泻、腹痛

B. 直接毒害中枢神经，引起食物中毒

C. 通过刺激呕吐中枢而导致呕吐为主要症状的食物中毒

D. 直接破坏肠壁血管，导致出血性肠炎

E. 直接导致肠粘膜细胞分泌功能亢进，引起腹泻

A.肉毒梭菌毒素食物中毒

B.蜡样芽胞杆菌食物中毒

C.金黄色葡萄球菌中毒

D.致病性大肠杆菌食物中毒

E.变形杆菌食物中毒

B、沙门氏菌

C、变形杆菌

D、肉毒杆菌

E、副溶血性弧菌

该病原菌的特点是A、嗜盐性细菌

B、耐高温

C、耐酸、碱

D、革兰阳性菌

E、神经毒性菌

引起该食物中毒的主要食品是A、罐头食品

B、发酵食品

C、海产品及盐渍食品

D、剩米饭、凉糕

E、家庭自制豆制品

A.单核细胞增生李斯特菌是唯一能引起人类疾病的李斯特菌

B.李斯特菌随食物进入人体即引起食物中毒

C.大肠埃希菌通常称为大肠杆菌

D.根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、韦氏梭菌食物中毒

D、致病性大肠杆菌食物中毒

E、变形杆菌食物中毒

其中毒机制属A、细菌活苗

B、细菌内毒素

C、细菌肠毒素

D、细菌活菌+内毒素

E、细菌活菌+肠毒素

不属于该食物中毒预防措施的是A、防止污染

B、食物低温保存

C、食堂工作人员定期预防接种

D、食前充分加热

E、防止毒素形成