鸭梨最适宜的贮藏方式是：（）。

A.气调

B. 塑料薄膜小包装

C. 缓慢降温加冷藏

A.各种园产品

B.鸭梨

C.苹果

D.桔子

A.窖藏

B. 通风贮藏

C. 气调

A.冷藏+气调+变温贮藏

B. 3-4℃冷藏

C. 长期贮藏在0℃

A.气调贮藏的残效现象是指气调贮藏后的果蔬产品风味、香味变淡，有些会造成后熟不均匀现象，芳香物质减少和产生异味。

B.采用气调贮藏，即使温度较高，也能收到较好的贮藏效果，因此对热带、亚热带果蔬来说特别有意义。

C.大部分水果和蔬菜对低O2浓度和高CO2 浓度没有忍受极限。

D.只有适宜的气体组成与适宜的温度相配合，才能充分发挥果蔬气调贮藏的效果。

A.氧气3-5％，二氧化碳10-25％

B.氧气2-3％，二氧化碳2-3％

C.氧气3-5％，二氧化碳5％

A.假植贮藏

B.冷库贮藏

C.气调贮藏

D.常温贮藏

A.机械冷藏

B.气调贮藏

C.减压贮藏

D.生物保鲜