题目
A.使接受培训的人员加深对服务的理解
B.大幅度提高学习意愿
C.促进换位思考
D.提升成就感
第1题
A.为安全生产经营单位提供安全生产方面的信息服务
B.为安全生产经营单位提供安全生产方面的培训服务
C.加强对生产经营单位的安全生产管理
第5题
B.现场控制的主要内容有服务程序的控制、服务时机的控制、意外事件的控制
C.反馈控制:通过管理人员在服务现场督导及征求宾客意见而收集的质量信息反馈,找出服务工作在准备阶段和执行阶段的不足,采取措施在以后的服务控制,提高服务质量,使宾客更加满意
D.以上选项皆对
第8题
A.A.在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导,使员工在实践中了解和掌握规范与技能。
B.B.酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教;酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中;
C.C.酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求,定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程;
D.D.以上选项皆对
第9题
A.A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B.B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C.C.餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D.D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
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