更多“茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。()”相关的问题
第1题
花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。()
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第2题
同为茄果类蔬菜是()。
A.辣椒、西葫芦、瓠瓜
B.佛手瓜、番茄、扁豆
C.辣椒、樱桃番茄、茄子
D.长角辣椒、番茄、四棱豆
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第3题
蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。
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第4题
根菜类原料以肥大的根部为食用部分的蔬菜,如山药、土豆、萝卜等。()
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第5题
所有茄果类原料的初加工均包括去皮、去花蒂加工程序。()
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第6题
果菜类是指以植物的果实或幼嫩种子作为主要食用部分的蔬菜。()
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第7题
茄果类蔬菜是指茄科以()为食用部分的蔬菜作物。
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第9题
茄果类、甘蓝类蔬菜的幼苗根系再生能力强,可在子苗期分苗。()
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第10题
根菜类蔬菜指以植物变态的肥大的根部作为食用对象的蔬菜,它包括萝卜,胡萝卜,山药,生姜等。()
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