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下列与金酒的标准用量相同的是（）。
答案解析
全世界销量最大的矿泉水是（）。
答案解析
基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。
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在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。
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酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。
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利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。
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按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。
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威士忌的酒度为（）。
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朗姆酒的酒度为（）。
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下列只适宜做净饮的酒是（）。
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下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。
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客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。
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烈酒杯的容量规格中为（）。
答案解析
下列容量规格为126ml的酒杯是（）。
答案解析
在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。
答案解析
白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。
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香槟酒的含糖量中分为5种类型，甜味香槟酒含糖量在（）。
答案解析
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
答案解析
下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是（）。
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啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。
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