啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经过制麦、糖化、发酵、后熟处理，过滤灌装而制成的含有（)，起泡、低酒精含量的饮料酒。

A.玉米

B.小麦

C.黍米

D.大豆

A.大米

B.大麦

C.小麦

D.高粱

A.酵母

B.水

C.酒花

D.大麦芽

A.生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差

B.熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒

C.黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间

D.黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

A.啤酒

B.黄酒

C.白酒

D.葡萄酒

A.酒花

B.草药

C.葡萄

D.酵母

A.金酒

B.威士忌

C.啤酒

D.朗姆酒

A.α—氨基氮

B.Zn离子浓度

C.可发酵性糖

D.矿物质含量