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[单选题]

蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存。即使在开瓶使用后,也可以在较长的时间内不变质,通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持()。

A.1年以上

B.3年以上

C.5年以上

D.其他年以上

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第1题

以下哪项不属于蒸馏酒的特点()

A.酒精含量高

B.杂质含量少

C.可天然形成

D.可长期保存

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第2题

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。()
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第3题

发酵酒的酒精含量一般在() 以下。

A.10度

B.12度

C.15度

D.20度

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第4题

发酵成原酒后用添加白兰地或食用酒精的方法来提高酒精含量,叫()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第5题

发酵能使酒精含量达到15%(V/V)左右,再提纯或提高酒度就需要()。

A.压榨

B.配制

C.过滤

D.蒸馏

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第6题

在国际酿酒业中,在统一标准温度条件下,乙醇含量的百分比为酒精度数,简称“酒度”,这个统一标准温度为()。

A.其他℃

B.12℃

C.20℃

D.36℃

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第7题

高粱壳中的单宁含量过多,则能抑制酵母发酵,并在开大汽蒸馏时会被带入酒中,使酒带甜味。()
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第8题

常温下如果脂肪处于固态,是因为:()。

A.不饱和脂肪酸含量高

B.单不饱和脂肪酸含量高

C.多不饱和脂肪酸含量高

D.饱和脂肪酸含量高

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第9题

发展肌肉耐力的运动训练需要()。

A.在较重负荷下,在较长时间内,多次重复练习才能产生效果

B.在较重负荷下,在较短时间内,少次重复练习才能产生效果

C.在较重负荷下,在较长时间内,少次重复练习才能产生效果

D.在较轻负荷下,在较长时间内,多次重复练习才能产生效果

E.在较轻负荷下,在较短时间内,少次重复练习才能产生效果

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第10题

酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。

A.13%~15%

B.15%~17%

C.16%~18%

D.18%~20%

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