重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 大学 > 学历类考试 > 自考专业课 > 管理类
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[单选题]

()负责员工餐原料的切配、烹制。

A.茶餐厅服务员

B.日班保安

C.行政经理

单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“()负责员工餐原料的切配、烹制。”相关的问题

第1题

热菜制作过程;原料采购、初步加工、切配、烹制、装盘上桌。()
点击查看答案

第2题

冷菜的制作过程:原料采购、初步加工、切配、烹制、拼摆装盘、上桌。()
点击查看答案

第3题

在传统厨房分工体系中,开胃品是由()负责为顾客准备的餐前小食物,而厨房仅负责生产正式菜点。

A.服务员

B.厨师

C.经理

D.洗碗工

点击查看答案

第4题

员工招聘一般可采用以下几种方式:超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有()。

A.行政总厨师长

B.餐厅服务员

C.餐饮部经理

D.餐厅经理

点击查看答案

第5题

餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是()。

A.客房送餐经理

B.客房送餐领班

C.订餐员

D.送餐服务员

点击查看答案

第6题

总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

A.客房部服务员

B.前厅行李员

C.餐厅服务员

D.客房送餐部服务员

点击查看答案

第7题

酒水部员工虽少,但职能明确,负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是()。

A.酒水部经理

B.酒吧领班

C.调酒员

D.酒吧服务员

点击查看答案

第8题

饭店处理客人投诉一般由()负责。

A.前厅经理

B.前厅服务员

C.客房服务员

D.大堂副理

点击查看答案

第9题

餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示,做餐前的最后检查,并在餐后做出总结的是()。

A.餐饮部经理

B.餐厅经理

C.餐厅领班

D.迎宾员

点击查看答案

第10题

以肉丝为原料进行烹饪时,应采取()措施来保护原料中营养素的损失。

A.A.先切后洗

B.B.铜锅烹制

C.C.淀粉上浆

D.D.小火炒制

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧