题目
A.黄酮类
B.植物红细胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷
第7题
大豆具有降低血脂作用是因为含有
A.大豆异黄酮
B.植物红细胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷
E.寡聚糖
第9题
大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用
A.植物红细胞凝集素
B.蛋白质
C.黄酮
D.寡聚糖
E.植酸
第11题
大豆中导致胃肠胀气的物质
A、皂苷和异黄酮类
B、水苏糖和棉籽糖
C、植酸
D、植物血细胞凝集素
E、蛋白酶抑制剂
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