核算宴会成本时，饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算（）

核算宴会成本时，饮食企业应根据宴会接待能力来进行成本核算。()

A.餐饮总销售额核算

B.餐饮总成本核算

C.单独成本核算

D.毛利核算

A.宴会订单

B.销售计划

C.生产能力

D.生产计划

A.应根据宴会的主题设计花型

B.应根据服务员的技术能力设计花型

C.应根据酒店领导的指示设计花型

D.应依据节约、简洁、快速的原则设计花型

A、宴会订单

B、销售计划

C、生产能力

D、生产计划

A.应根据酒店领导的指示设计花型

B.应该根据餐厅服务员的技术能力设计花型

C.应根据宴会的主题设计花型

D.应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

A.主人

B.客人

C.主宾

D.陪同

A.种类数量

B.结构比例

C.菜肴品种

D.销售价格

A.厅房配备法

B.主管领班配备法

C.满配法

D.实配法