题目
A.个人素质
B.服务技能
C.服务态度
D.服务效率
第1题
A.主要责任
B.共同责任
C.建设重点
D.集体责任
第2题
A.服务态度
B.服务意识
C.服务技能
D.服务知识
第3题
A.精神产品的质量
B.无形产品的质量
C.企业文化
D.企业规范
第4题
B.职业形象
C.服务岗点
D.服务技能
第5题
A.服务员的个人形象和素质
B.服务员的服务技能和服务技巧
C.服务员的服务效率和应变能力
D.餐厅设施和设备质量
第6题
A.精神面貌
B.仪容仪表
E.服务技能
第7题
A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C.餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
第8题
A.服务质量
B.业务水平
C.综合素质
D.工作效率
第9题
A.满意度
B.服务态度
C.服务效率
D.职业素质
第10题
A.客房设备质量
B.锅炉设备质量
C.菜点酒水质量
D.员工服务态度
E.服务效率
第11题
A.礼貌礼节
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