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提拉米苏蛋糕每份应产率是620cc-640cc；最少打制1份，最多2份。打制好的效期是密封冷藏24小时，配料台冷藏保存2小时（可转移至干净的配料盒中）（）

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更多“提拉米苏蛋糕每份应产率是620cc-640cc；最少打制1份，最多2份。打制好的效期是密封冷藏24小时，配料台冷藏保存2小时（可转移至干净的配料盒中）（）”相关的问题

第1题

提拉米苏蛋糕，配料台使用时，需贴双效期（制作时间+使用时间），配料台使用效期为冷藏2小时（）

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第2题

黑咖啡常用搭配的食品（）。

A.奶酪蛋糕

B.马卡龙

C.提拉米苏

D.巧克力

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第3题

关于新品提拉米苏豪华宝藏茶出品：提醒顾客喝法，先用勺子品尝顶部的可可粉（不可用力吸食可可粉，小心呛到）、奶油、奥利奥及提拉米苏蛋糕，再用吸管搅拌均匀品尝饮品整体口感；热饮出品需配杯套，并提醒顾客小心烫口（）

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第4题

提拉米苏蛋糕解冻时间和可用时间（）

A.解冻6小时，可用96小时

B.解冻6小时，可用48小时

C.解冻4小时，可用48小时

D.解冻4小时，可用36小时

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第5题

下列点餐搭配中比较合理的是（)

A.火腿冷盘—蔬菜汤—肉酱意面—佛罗伦萨牛排—提拉米苏—浓缩咖啡

B.香煎龙利鱼—法式红酒迷迭香烤羊排—沙拉—甜点

C.凯撒沙拉——谷饲肉眼牛排——慕斯蛋糕

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第6题

下列点餐搭配中比较合理的是（)。

A、火腿冷盘—蔬菜汤—肉酱意面—佛罗伦萨牛排—提拉米苏—浓缩咖啡

B、香煎龙利鱼—法式红酒迷迭香烤羊排—沙拉—甜点

C、凯撒沙拉——谷饲肉眼牛排——慕斯蛋糕

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第7题

某餐厅推出了优惠下午茶套餐活动，顾客可以以优惠的价格从给定的糕点和给定的饮料中各选一款组成套餐。已知，指定的糕点包括松饼、提拉米苏、芝士蛋糕和三明治；指定的饮料包括红茶、咖啡和橙汁。请问，一共可以搭配出多少种套餐供客户选择？请编程输出各种套餐的详情。

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第8题

制作蛋黄酱、鸡蛋黄油调味汁、冰淇淋、慕斯、提拉米苏等，应使用巴氏消毒蛋（）

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第9题

12、提拉米苏是一道＿＿＿甜品

A.意大利

B.美国

C.法国

D.英国

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第10题

制作提拉米苏时手指饼要浸咖啡糖水（）

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第11题

提拉米苏的起源可以追溯到16世纪。

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