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脂肪是构成细胞的重要成分，但脂肪不具有储存热能、调节体温和维持脏器的作用。（)

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第1题

脂肪是构成细胞的重要成分，脂肪有储存热能、（)的作用。

A．促进蛋白质的吸收与利用

B．维持中枢神经系统功能

C．调节体温

D．维持脏器

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第2题

脂肪是构成人体细胞的重要成分，在大脑中除去水分，脂肪占脑组织总量的（）。

A．1／3

B．1／5

C．2／3

D．1／2

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第3题

下列哪一项是人体热能最主要的来源,也是构成神经组织与细胞的重要成分（)。

A．蛋白质

B．碳水化合物

C．脂肪

D．纤维素

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第4题

脂肪是构成人体细胞的重要成分，在大脑中除去水分，脂肪占脑组织总量的（)

A.1/2

B.1/4

C.1/5

D.1/6

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第5题

（）是构成人体组织、器官的重要成分。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素

（）是构成人体组织、器官的重要成分。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.微量元素

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第6题

脂肪是面点原料中重要的组成部分,但小麦、稻谷、玉米等原料中不含脂肪类成分（）

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第7题

（）是构成骨骼和牙齿的重要成分。

A．脂肪

B．蛋白质

C．矿物质

D．碳水化合物

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第8题

（)是细胞、体液重要成分，是构成肌肉、内脏、骨骼、内分泌系统必需物质，是机体生长发育、组织更新的物质基础

A．碳水化合物

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

E．矿物质

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第9题

构成白色脂肪组织的细胞是多泡脂肪细胞，构成棕色脂肪组织的细胞是单泡脂肪细胞。

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第10题

下列哪种说法不属于脂肪的生理功能（)。

A．脂肪是生物体内储存能量的物质，能供给热能

B．脂肪是构成人体一些组织的重要生理物质

C．脂肪能维持脑细胞的正常功能

D．脂肪能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力

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第11题

脂肪有重要的生理功能，但（）不是脂肪的生理功能。

A．构成机体

B．修补组织

C．供给能量

D．调节生理机能

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