Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成直接与基质（糖类）的消耗有关

A.好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵

B.氧化、还原、产能

C.释氢、受氢、同化

D.同化、异化、发酵

A.果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物

B.三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制

C.果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行

D.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

A.指事

B.会意

C.假借

D.形声