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[判断题]

食物中的草酸和钙形成不溶性的草酸钙,会降低钙的吸收()

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第1题

【填空题】草酸在人体内可与钙结合形成不溶性的草酸钙,不溶性的草酸钙可在不同的组织中沉积,尤其在_______,常见的含草酸多的蔬菜主要有_______等
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第2题

【填空题】草酸在人体内可与钙结合形成不溶性的草酸钙,不溶性的草酸钙可在不同的组织中沉积,尤其在_______,常见的含草酸多的蔬菜主要有_______等。
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第3题

波菜在炒之前应用水烫一下,除去草酸,因草酸与钙结合后形成不溶性草酸钙,不能被人体吸收。()
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第4题

影响钙吸收的不利因素有()

A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

C.磷酸盐与钙结合形成正磷酸钙不利于钙的吸收

D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

E.以上都是

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第5题

影响钙吸收的不利因素有()

A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

E.以上都是

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第6题

“菠菜”中含有大量的(),与食物中的钙结合后易形成沉淀的草酸钙,而损其营养成分。

A.铁

B.氨

C.草酸

D.碱

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第7题

全谷类食物中的植酸和钙形成不溶性的植酸钙,会降低钙的吸收()
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第8题

菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。()
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第9题

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是A、锌B、钙C、

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是A、锌

B、钙

C、维生素C

D、脂肪酸

E、吡哆醇

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质A、草酸

B、植酸

C、乙酸

D、乳糖

E、氨基酸

当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为A、植酸钙

B、钙皂

C、草酸钙

D、植酸锌

E、草酸锌

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第10题

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是()。A、锌B

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是()。A、锌

B、钙

C、维生素C

D、脂肪酸

E、吡哆醇

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()。A、草酸

B、植酸

C、乙酸

D、乳糖

E、氨基酸

当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()。A、植酸钙

B、钙皂

C、草酸钙

D、植酸锌

E、草酸锌

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