木耳菜含有较多的草酸，影响人们对钙的吸收。（)

A.钙

B.锌

C.碘

D.硒

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

A.草酸

B.鞣酸

C.泛酸

D.柠檬酸

A.蛋白质

B.脂肪

C.锌

D.草酸

A.凉水浸泡

B.盐水浸泡

C.焯水处理

D.碱水浸泡

竹笋含较多的草酸 影响人体对钙的吸收 烹调前应进行（） 以去除草酸。

A.凉水浸泡

B.盐水浸泡

C.悼水处理

D.碱水浸泡

A.补钙的同时宜补充维生素D，维生素D是有效吸收钙所必需的

B.补钙应选用含量高、生物利用度好、制剂浓度高的药物

C.钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药合用，会减少钙的吸收，同时也影响异烟肼、四环素的吸收，不宜同，与铁剂合用时，可使铁剂的吸收减少

D.食物尤其是蔬菜和水果含有较多的草酸和磷酸盐，与钙制剂同时服用，可增加钙 的吸收

E.阳光可参与制造维生素D，运动有助于保持骨骼强壮，也利于钙和维生素D的吸 收，因此，每日应进行有规律的和适宜的运动

A.补钙同时宜补充维生素D

B.应选用含量高、生物利用度好的钙剂

C.食物尤其是蔬菜和水果含有较多的草酸和磷酸盐，与钙制剂同时服用，可增加钙的吸收

D.钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药合用，会减少钙的吸收