冲泡茶叶时，一般原料粗老的茶叶比原料细嫩的茶叶浸出速度慢，所以冲泡水温要（）

A.快、低

B.快、高

C.慢、低

D.慢、高

A、较粗老的茶叶用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B、较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观。

C、细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

D、以上三点都是正确的。

A.快、低

B.快、高

C.慢、低

D.慢、高

A.较粗老的茶时用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大牙雅观

C.细的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美

D.以上三点都是正确的

泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需()的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需()的水温。

A.100゜C，100゜C

B.80゜C，.80゜C

C.100゜C，80゜C

D.80゜C，100゜C