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肉毒梭菌毒素食物中毒常见中毒食品为

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第1题

真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。

A.沙门菌食物中毒

B.霉变甘蔗中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.赤霉病麦中毒

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第2题

肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。A.动物性食品.凉拌菜.水产品 B.淀粉类食品.剩米饭.奶制

肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

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第3题

我国内地最为常见的细菌性食物中毒是()。

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.沙门氏菌食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒

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第4题

某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,
头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒A、肉毒梭菌毒素食物中毒

B、毒鼠强杀鼠药食物中毒

C、有机磷农药食物中毒

D、河豚类毒素食物中毒

E、细菌性食物中毒

最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些A、豆腐

B、豆制品

C、臭豆腐

D、家庭自制臭豆腐

E、腐竹

F、豆腐丝

根据肉毒毒素的抗原性,可分几种型别A、七种型别

B、六种型别

C、八种型别

D、五种型别

E、一种型别

F、二种型别

引起该类中毒事故的食品原因有哪些A、作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染

B、制造过程加热不足,未能杀死肉毒梭菌芽孢

C、制造的食品被置于严密的厌氧环境中

D、食用前未再加热

E、豆子食品本身含有毒素

引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的A、葡萄球菌

B、腊样芽孢杆菌

C、沙门氏菌

D、副溶血性孤菌

E、韦氏梭菌

F、肉毒梭菌

鉴定肉毒毒素型别的试验方法是A、用小白鼠做毒力试验及中和试验

B、微生物学血清学鉴定

C、一般毒素中和反应

D、微生物学检验

E、血清学鉴定

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第5题

应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金黄色葡萄球菌食物

应首先考虑为

A.肉毒梭菌中毒

B.亚硝酸盐中毒

C.沙门菌食物中毒

D.真菌毒素中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

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第6题

应首先考虑为下列何种食物中毒A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金

应首先考虑为下列何种食物中毒

A.肉毒梭菌中毒

B.亚硝酸盐中毒

C.沙门菌食物中毒

D.真菌毒素中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

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第7题

临床表现为头晕、视力模糊、吞咽困难、呼吸困难等神经症状的食物中毒是()。

A、沙门氏菌食物中毒

B、致病性大肠杆菌食物中毒

C、葡萄球菌食物中毒

D、肉毒梭菌毒素中毒

E、李斯特菌食物中毒

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第8题

根据毒素抗原性不同,可将将肉毒梭菌其食物中毒分为8型,我国报道的肉毒中毒多为A型引起,其次为B、E型。()
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第9题

______属于细菌性食物中毒。

A.肉毒梭菌毒素食物中毒

B.河豚中毒

C.毒蕈中毒

D.真菌及其毒素食物中毒

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第10题

发病主要在夏秋季的食物中毒为______。A 沙门菌食物中毒B 河豚鱼食物中毒C 葡萄球菌肠毒素中毒D

发病主要在夏秋季的食物中毒为______。

A 沙门菌食物中毒

B 河豚鱼食物中毒

C 葡萄球菌肠毒素中毒

D 肉毒梭菌毒素中毒

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