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[单选题]

生乳检验计划中,酸度检测按()进行检测

A.GB5009239

B.GB5009236

答案
G
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第1题

生乳检验计划中污染物项目包括()。

A.亚硝酸亚

B.碱

C.抑菌剂

D.酸度

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第2题

《食品安全国家标准食品酸度的测定》第一法适用于什么乳的检测()

A.巴氏杀菌乳

B.灭菌乳及生乳

C.发酵乳

D.奶油及炼乳

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第3题

54生乳各项目检测时如果混合样、综合样检测不合格,依据集团原奶确认检验流程,重新对混合样和综合样进行不合格项目确认、排查B()
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第4题

原材料验收监测:各检测中心按()对原材料进行验收

A.《检验内控标准》

B.检验方法指导汇编

C.《食品安全风险监测计划》

D.《合格供应商目录》

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第5题

安全检验是按一定的方法与检测技术对设备的安全性能进行预防性试验,以确定设备维修计划或安全运行年限。()
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第6题

根据食安办一号文规定,对生乳供应商生产现场采集缸样,用快速检测方法(试纸条、试纸盒)进行现场检测或带回工厂检测,按文件规定项目及频次要求覆盖所有奶车,每月反馈风险监测结果()
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第7题

安全检验是按一定的方法与检测技术对设备的安全性能进行()试验,以确定设备维修计划或安全运行年限。

A.预防性

B.危险性

C.疲劳性

D.稳定性

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第8题

使用生乳的企业应按照相关食品安全标准逐批检验收购的生乳,如实记录()等内容,并查验运输车辆生乳交接单。

A.质量检测情况

B.供货方的名称

C.进货日期

D.供货方联系方式

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第9题

使用生乳的企业应按照相关食品安全标准()收购的生乳,如实记录质量检测情况、供货方的名称以及联系方式、进货日期等内容,并查验运输车辆

A.逐批检验

B.逐一检验

C.生乳交接单

D.运输许可证

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第10题

按照国家有关规定,建立生乳进货()检测记录制度,()批次生乳应有检验报告,表明符合《食品安全国家标准生乳》(GB 的质量、安全要求

A.每批 每批

B.两批 两批

C.半年抽样 抽样

D.一年抽样 抽样

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第11题

过程检验和最终检验程序中,在线检测等具有信息化自动存储功能的检测资源,按照控制计划要求进行测量、存储并定期进行备份()
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