一种以水为介质，以（）、（）、（）的水溶液为成膜物质，加入多种辅助成分制成，其成膜物是不溶于水的，湿擦洗后不留痕迹，并有平光、高光等不同装饰类型

A.油

B.蒸汽

C.微波

D.水

熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。()

A.气体

B.水

C.沙子

D.泡沫

A.乳状液是指两种或以上，不想溶液体的混合物，其中一种以极小的液滴分散到另一种液体中。

B.原油乳状液只有油包水和水包油两种类型

C.乳状液需要通过添加破乳剂脱除

D.乳状液很难用沉降的方法脱除

A.以水为介质

B.以水或油为介质

C.以油为介质

D.各种介质