题目
A.解冻1—2层需解冻3小时
B.解冻1—2层需解冻6小时
C.存储时间24小时(从冷冻库中取出后开始记录,包含解冻时间)
D.拆封后未使用的可常温裸放
第3题
A.10寸面饼+1片玉米饼+15g生菜+10g汉堡酱+一沙拉杯牛肉丝
B.10寸面饼+1沙拉杯牛肉丝+1片玉米饼+10g汉堡酱+10g番茄丁+15g生菜
C.10寸面饼+10g汉堡酱+1沙拉杯牛肉丝+1片玉米饼+10g番茄丁+15g生菜
第4题
A.熟品:灯影牛肉丝,玉米饼,10寸面饼,番茄丁
B.熟品:灯影牛肉拌酱,10寸面饼,番茄丁
C.生品:灯影牛肉丝,玉米饼
D.生品灯影牛肉丝,牛肉丝拌酱
第9题
A.取出10寸面饼,取拌好酱的牛肉丝加至沙拉杯凹槽处,放在面饼中央
B.取出8寸面饼,取拌好酱的牛肉丝加至沙拉杯凹槽处,放在面饼中央
C.放1片玉米饼放在牛肉丝上方,加10g汉堡酱,加一平勺番茄丁
D.放1片玉米饼放在牛肉丝上方,加20g汉堡酱,加一平勺番茄丁
E.加15G生菜片,分五次顺序折起,需折成5边型,双面煎炉加热24秒
第10题
A.1 完全解冻 全 6
B.2 完全解冻 半 8
C.1 不解冻 全 6
D.2 不解冻 半 8
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