题目
第3题
A.咖啡匙是用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡喝的
B.吃面包应用刀叉切开吃
C.喝咖啡只需将杯子端起,不能将下面的接碟一并托起
D.吃甜点用点心勺和中叉,上甜点一般跟香槟酒
第7题
A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是:头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、
B.、水果或沙拉、茶或咖啡等
C.进餐时的佐餐酒,一般讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”
D.喝咖啡时,最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,才能显得文雅
第8题
A.点心盘在客人正前方,咖啡碟在点心盘右侧
B.点心盘在客人正前方,咖啡碟在点心盘左侧
C.咖啡碟在客人正前方,点心盘在咖啡碟右侧
D.咖啡碟在客人正前方,点心盘在咖啡碟左侧
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