更多“不同种类果蔬的贮藏性差异很大,产于南方及热带地区的果蔬产品, 因为结构(质地)疏松,采收后呼吸强度高, 不耐低温,因而多数不耐贮运,如香蕉、芒果、荔枝、黄瓜、菜豆等。”相关的问题
第1题
不同种类果蔬的贮藏性差异很大,产于北方地区和生长期较长的种类不耐贮运,如:柑橘、苹果、洋葱、菜花等。
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第2题
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。
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第3题
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。
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第4题
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。
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第5题
1、以下哪种条件更易造成果蔬冷害的发生
A.采收成熟度不高的果蔬进行贮藏
B.果蔬的冰点附近进行贮藏
C.高湿环境贮藏
D.低O2高CO2环境贮藏
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第6题
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。
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第7题
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。
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第8题
控制采收后果蔬的 作用,已成为果蔬贮藏技术的中心问题。
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