谈一下你对食品添加剂安全性的认识

1.我国食品添加剂是受法规管理的，食品添加剂的使用范围和最大使用量以及产品质量标准必须符合相关国家法律法规，特别是国家标准的制约，符合添加剂国家标准要求的食品才能成为合格产品，否则即使对人体无危害作用，其产品都是不合格产品。 2.从安全性来说，我国允许使用的添加剂大多数都属于毒理学资料齐全，已制定了ADI值的产品，甚至大多数食品添加剂属于未规定ADI值，属于GRAS（一般认为是安全）的产品。因此从风险分析的角度，符合法律规定的食品添加剂都是很安全的。 3.不法商贩使用食品添加剂的主要问题是：一是超量使用，二是超范围使用，三是添加未经批准或禁用的物质。对于食品添加剂的滥用，必须加强执法监督力度。 4.为了使合理的食品添加剂使用成为合法要求，必须加大食品添加剂标准补充工作，是食品生产在使用合理添加剂时有法可依。 总之，随着食品安全法的实施，随着食品添加剂安全性信息的交流，相信消费着会越来越认识到，非法添加物不是食品添加剂，符合法规要求的添加剂都是十分安全的。