2011 年 9 月，某中学相继出现以发热、腹痛、腹泻等肠道感染为主要症状的病人。教职员工与学生共同吃住，无喝生水的习惯，无发病。所有发病学生均有饮用学校自备井水的情况，未接触者未发病；患病学生均出现肠道症状，停止供水后发病得到有效控制，怀疑是饮水污染引起。疾病预防控制机构通过对采集的患病学生排泄物，6份患病学生粪便有5份检出诺如病毒，1份患病学生的粪便中检出沙门氏菌（未分型）；经对学校食堂和宿舍用水进行检验，菌落总数分别为 14 000cfu/mL、16 000cfu/mL，大肠菌群分别为大于 1 600MPN/100mL，水样中检出奇异变形杆菌。经检验初步认定此起事件是因饮水污染引起的以诺如病毒为主的混合感染性腹泻。 1. 应依照哪些卫生法对此次事件进行处理？ 2. 根据此案例谈谈卫生法和卫生监督在维护健康中的应用。