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题目

[单选题]

斟酒时,斟酒量一般原则是()。

A.红葡萄酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

B.香槟酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

C.红葡萄酒斟1/2杯,香槟酒斟2/3杯

D.香槟酒斟2/3杯,威士忌斟1/6杯

答案
红葡萄酒斟 1/2 杯,香槟酒斟 2/3 杯
更多“斟酒时,斟酒量一般原则是()。”相关的问题

第1题

斟酒的基本方式有两种,一种叫桌斟,一种叫捧斟。
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第2题

以下上酒顺序正确的是()

A.气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒

B.白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒

C.红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒

D.红葡萄酒、气泡酒、甜酒

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第3题

西餐中,红肉配红葡萄酒,白肉配白葡萄酒。
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第4题

待宴会客人入座之后,将葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。
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第5题

以下说法正确的是()

A.一般而言,来自温暖地区的红葡萄酒比来自凉爽地区的红葡萄酒更耐陈年

B.一般而言,来自凉爽地区的红葡萄酒比温暖地区的红葡萄酒更耐陈年

C.所有红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年

D.酒精度高的葡萄酒比酒精度低的酒更耐陈年

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第6题

西方人在吃西餐的时候喜欢喝葡萄酒,红葡萄酒或白葡萄酒,客人可以根据自己的喜好来做出选择。
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第7题

在高档餐饮服务中,正式斟倒葡萄酒之前,应先将少量葡萄酒倒入()。

A.第一主宾的杯中进行鉴定

B.第一主人的杯中进行鉴定(或由主人指定宾客杯中)

C.第二主人的杯中进行鉴定

D.第二主宾的杯中进行鉴定

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第8题

搭配牛排,应该选择什么酒()

A.酒体轻盈的干红葡萄酒

B.酒体厚重的干红葡萄酒

C.香气浓郁的粉红葡萄酒

D.酸度高的白葡萄酒

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第9题

在选择齿轮材料时,一般情况下,大、小齿轮材料的选择原则是()

A.两个齿轮一样

B.大齿轮比小齿轮的好

C.小齿轮比大齿轮的好

D.以上都不对

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第10题

斟酒时,瓶口距杯口两厘米左右。
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