题目
第1题
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D.三个双键的不饱和脂肪酸
第2题
B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸
C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸
D.以上都不是
第3题
A.18:1的单不饱和脂肪酸
B.18:2的多不饱和脂肪酸
C.16:0的饱和脂肪酸
D.16:1的单不饱和脂肪酸
第4题
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油
B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油
C.富含饱和脂肪酸的椰子油
D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油
第10题
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.游离脂肪酸
D.油脂
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