题目
A.食物污染物能够引起急性、慢性危害
B.多数情况下可通过食物链逐级发生富集导致食品污染加重
C.被污染的食品有时感官很难鉴别
D.常规的冷热处理能够达到绝对的无害
第1题
A.营养级
B.食物链
C.生态位
D.食物环
第2题
A.农田施药对农作物造成的直接污染
B.农作物从污染环境中吸收农药
C.通过食物链发生生物富集效应而污染食品
D.其他来源的污染
E.食品加工中添加
第3题
A.Hg
B.Ag
C.Cd
D.Pb
第4题
第5题
第6题
A.施用农药后对作物或食品的直接污染;
B.农产品从污染的环境中吸收农药而造成间接污染;
C.来自食物链和生物富集作用
D.其它途径:①;加工和贮运中污染;②意外污染
第7题
A.喷洒作物
B.运输和贮存中混放
C.食物链富集
D.空中随雨雪降落
E.植物根部污染
第8题
A.施用农药直接污染
B.空气、水和土壤造成的间接污染
C.食物链和生物富集作用造成的污染,以及在运输和贮存中造成的污染
D.以上三种情况
第9题
第10题
B.Cd
C.Pb
D.As
第11题
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