题目
A.丙酸钙不属于防腐剂
B.苯甲酸是较安全的防腐剂,其在食品中的添加量无限制。
C.山梨酸和苯甲酸均用于酸性食品防腐。
D.霉菌、酵母均有较好的抑制作用。
第1题
第2题
A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.对羟基苯甲酸乙酯
D.丙酸钙
第3题
第4题
第5题
第6题
A.山梨酸钾
B.苯甲酸钠
C.丙酸钙
D.碳酸钙
第7题
第8题
A.谷氨酸钠
C.山梨酸钾
第9题
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