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2、关于会议餐饮,以下说法不正确的是:()

A.会议主办方负责付费,量入为出,制定餐费标准统一

B.与会者自己付费的餐饮,会议一般需要给予一定补贴

C.会议就餐方式以包桌合餐制为主

D.会议餐饮需要给开会或服务工作耽误用餐的人员预留饭菜

答案
会议就餐方式以包桌合餐制为主
更多“2、关于会议餐饮,以下说法不正确的是:()”相关的问题

第1题

关于会议餐饮,以下说法不正确的是:()

A.会议餐饮需要给开会或服务工作耽误用餐的人员预留饭菜

B.会议主办方负责付费,量入为出,制定餐费标准统一

C.与会者自己付费的餐饮,会议一般需要给予一定补贴

D.会议就餐方式以包桌合餐制为主

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第2题

关于会议餐饮安排,说法不正确的是:()

A.会议餐饮开头结尾的宴会一般都是自助餐。

B.食宿安排原则是让与会代表吃好。

C.需要提前设计确定就餐凭证。

D.要与饭店一起确定菜单,不同民族与会人员风俗禁忌需要考虑。如回族客人可安排单独清真餐。

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第3题

会议旅游活动由会议旅游者、会议旅游资源和会议旅游业三个基本要素构成,其中会议旅游者包括()

A.与会者的家属

B.与会者

C.与会者的陪同人员

D.会议附属活动的参与者

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第4题

关于会议评估的说法,不正确的是()

A.根本目的是提高办会水平。

B.是对会议各项要素及其社会效益以及经济效益等进行质和量的综合评价的一种活动。

C.根据一定的目的和标准,遵循一定的原则。

D.可以仅以一次会议的数据作为会议评估的依据。

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第5题

关于会议评估的说法,不正确的是()

A.可以仅以一次会议的数据作为会议评估的依据。

B.是对会议各项要素及其社会效益以及经济效益等进行质和量的综合评价的一种活动。

C.根据一定的目的和标准,遵循一定的原则。

D.根本目的是提高办会水平

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第6题

酒店宴会部承接的大型会议对餐饮产品要求不高。
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第7题

会议餐饮需要照顾不同人群的口味,不包括以下哪一类:()

A.女士口味

B.少数民族代表口味

C.年老体弱者口味

D.南北口味

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第8题

【判断题】餐饮成本控制程序的第一步便是要制定标准成本,作为餐饮成本控制的依据。()

A.Y.是

B.N.否

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第9题

客人流线系统,包括住宿客人、餐饮客人、会议及来访客人流线
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第10题

会议餐饮食宿安排原则是:()

A.吃好住好,不浪费

B.吃好住好,不计代价

C.吃得饱有的住就好,尽量节约

D.吃住标准可高于预算

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第11题

会议付费的要求包括:()

A.遵守公司的零用现金、消费价格、用品报销等相关制度。

B.会议经费的名称要规范。

C.发票需要加盖单位财务印章和发票专用章。

D.全部联次一次性如实开具。

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