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第1题
宴会厅的工作台一般采用临时搭设的方法，围桌裙，放在餐厅四周既方便操作，又不影响整体效果。
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第2题
【判断题】塔式设备一般采用裙式支座,其中圆筒形裙座制造方便,经济上合理,故应用广泛。
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第3题
2、手动工具不应放在工作台边缘是因为
A.取用不方便
B.会造成工作台超负荷
C.工具易坠落伤人
D.取用方便
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第4题
12、英文科技论文的草稿正文中，一般不放图片和表格，而是整体放在正文后面。
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第5题
大型酒店的宴会厅或多功能厅房一般占酒店餐厅总面积的比例为
A.5％～10％
B.15％～30％
C.35％～50％
D.55％～80％
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第6题
任何疾病的局部病变往往是整体疾患的一个组成部分，既受整体影响，又可影响整体。
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第7题
＿＿＿是餐厅摆放工作台的最佳位置。
A.餐厅显眼的地方
B.离餐桌较近的地方
C.餐厅通道边
D.餐厅门内的地方
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第8题
外部排风罩对生产操作影响小、安装维护方便，但排风量大，控制有害物的效果相对密闭罩要差一些。
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第9题
宴会厅具有不同于餐厅的特点为（）。
A.参加人数多
B.用餐标准统一
C.服务要求高
D.事前有预约
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第10题
小型反应器一般采用裙座，大型反应器一般采用悬挂式支座。
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第11题
一般对称式的波浪裙可以采用几片裙的形式
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