逐板计算法比较准确，但过程较繁，在分离要求较高和平衡关系不能用简单方程表示时（如乙醇－水物系），笔算有困难，但如辅以计算机计算，则显得很方便

（多选）设计一个分离理想物系的二元连续精馏塔，求最少理论板数时可以有哪几种方法（）

共沸物不能用蒸馏的方法进行分离，但可以用分馏来分离。

某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差，致使溶液在某一组成时，其两组分的蒸气压之和出现最小值，相应组成的溶液便会出现最低恒沸点，此时溶液的组成称为恒沸组成，如乙醇―水物系，当总压为101.3kPa，x=0.891时，有恒沸点为78.15℃。而纯组分乙醇和水的常压下的沸点分别为78.3℃和100℃。而有些溶液正好与之相反，即某一组成时总蒸气压有一最大值，从而使该组成的溶液出现最高恒沸点，例如硝酸—水物系，在x=0.383时，最高恒沸点为121.9℃，显著高于硝酸和水的沸点，分别为86℃和100℃。 在恒沸点组成时，汽液两相的组成相同，不能用一般的蒸馏方法加以分离，要用特殊的蒸馏方法分离，如恒沸精馏、萃取精馏等。非理想物系的相对挥发度随浓度变化一般比较大。

物系平衡时，物系中的每一个物体，均可写出三个平衡方程。

食品工业中均相液体混合物有些可通过液体蒸馏的方式加以分离，如乙醇和水的低浓度物系，并且可以将两种物质完全分开。液体具有一定的挥发度和沸点，依据挥发度或沸点的差异可将混合物进行分离。 蒸馏有简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏及特殊精馏等多种方法。按压强分为常压、减压（真空）和加压精馏。按操作方式分为间歇和连续蒸馏。按组分数分为双组分和多组分物系蒸馏。本章讨论二元物系连续常压蒸馏。是一个基础。蒸馏分离同样与汽相和液相的平衡有关。

乙醇和水的沸点差为21.5摄氏度，所以两者不能用蒸馏的方法进行分离，但可以用分馏来分离。

对形成恒沸物的乙醇-水物系，可以通过一般精馏进行一定程度的分离。

相平衡关系表达平衡时两相的浓度关系，对于双组分物系，由A组分在某一相的浓度可以计算出另一相的平衡浓度，如吸收操作中的两相平衡关系称为亨利定律，下面哪个不是亨利定律的表示方法？（*表示平衡浓度，无*代表实际浓度）

10.对形成恒沸物的乙醇-水物系，可以通过一般精馏进行一定程度的分离。

乙醇-水物系属于恒沸组成物系