81、遗赠扶养协议是被扶养人与扶养人之间签订的关于扶养和遗赠的民事权利和义务关系的协议。

答：遗赠是指公民以遗嘱的方式将个人合法财产的一部分或全部赠送给国家、集体组织或法定继承人以外的其他人，并在遗嘱人死后发生法律效力的法律行为。遗赠扶养协议是指遗赠人与扶养人之间订立的关于扶养人承担遗赠人生养死葬义务，遗赠人的财产在其死后转归扶养人所有的协议。（1）遗赠与遗赠扶养协议的联系①遗赠与遗赠扶养协议都是遗赠人自由处分遗产的一种方式。②受遗赠人都是法定继承人以外的人。（2）遗赠与遗赠扶养协议的区别①遗赠扶养协议是双方法律行为，需要有扶养人和被扶养人意思表示一致才能成立。而遗赠则是单方法律行为，只要有遗赠人一方的意思表示即可，无须征得遗赠受领人的同意。②遗赠扶养协议是有偿的法律行为，被扶养人得到扶养人的生养死葬，必须以其财产遗赠给扶养人为前提条件，扶养人取得被扶养人遗赠的财产，也必须对其尽生养死葬的义务。遗赠是无偿的，受遗赠人只享有接受遗赠财产的权利，一般不承担相应的义务。③遗赠扶养协议是生前有效的法律行为，协议自订立起即对双方产生法律效力，即扶养人应对被扶养人进行生养死葬的义务，而被扶养人也有将约定财产保留到其死后转给扶养人的义务。遗赠是死后生效的法律行为，遗赠人在生前虽然以遗嘱的方式将其财产赠送给他人，但受遗赠人只有在遗赠人死亡后才能享有接受遗赠财产的权利。④遗赠扶养协议是一种合同行为，应按照书面合同的方式和要求订立，如果条件允许也可办理公证手续。遗赠则是以遗嘱的方式订立的。