以下正确的的描述是

A.冷水煮肉，汤的鲜味较差

B.沸水煮肉，汤的鲜味较差

C.长期食用油炸食品不会对人体健康会产生影响

D.食用油脂高温加热，其油脂本身营养价值不会降低

A.冷水煮肉，汤的鲜味较差

B.沸水煮肉，汤的鲜味较差

C.长期食用油炸食品不会对人体健康会产生影响

D.食用油脂高温加热，其油脂本身营养价值不会降低

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

A.冷水煮肉，汤的鲜味较差

B.沸水煮肉，汤的鲜味较差

C.长期食用油炸食品不会对人体健康会产生影响

D.食用油脂高温加热，其油脂本身营养价值不会降低

A.食物中的蛋白质生物价越高，被机体利用程度越高

B.食物中的蛋白质生物价越高，其营养价值也越高

C.动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

D.生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值

A.互补作用

B.营养作用

C.配伍作用

D.协同作用

E.调节作用

A.营养作用

B.配伍作用

C.协同作用

D.互补作用

E.调节作用