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第1题
参照台布铺设操作标准进行台布铺设练习，需上传： 上传铺设好台布的桌面照片 铺设台布全过程的小视频
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第2题
在西餐宴会上就某一特定位置而言，其右侧边的位高于其左侧之位。所以男主宾总是被安排主人左侧，女主宾总是安排在主人右侧。
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第3题
中餐摆台中，公用筷、公用勺摆放于主人位和副主人位前方。
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第4题
西餐零点服务头盘，服务员要先给女士和（)，从客人的右侧为客人上菜。
A.一般来宾服务
B.贵宾服务
C.主人服务
D.副主人服务
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第5题
西餐铺台布时一般正面向上、中线相对、每边一致、台布两边压角部分做到均匀、整齐、美观。
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第6题
西餐摆台中心装饰物置于餐桌中央和台布中线上
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第7题
中餐宴会摆台餐用具摆放顺序是否有要求？（）
A.有，必须先铺设台布，摆放餐具，最后套椅套归位
B.有，必须先铺设椅套，后铺设台布，摆放餐具
C.只要符合个人摆设习惯，遵循摆设标准即可
D.没有，想怎么摆就怎么摆
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第8题
西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在（)，按左椒右盐对称摆放。
A.台布的中线两侧
B.餐桌的一角
C.台布中线上
D.客人方便拿取的位置上
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第10题
西餐宴会中来宾距主人越近，表示其身份地位越（）。
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