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烹饪假说在科学界引起了很多争论，争论的关键点在于人类到底从什么时候开始有意识地用火来烹饪食物。

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第1题

【单选题】被誉为烹饪技术的第一次飞跃,推动人类真正进入烹饪时代的是（)。

A.用火加工食物

B.陶器的发明

C.青铜器的发明使用

D.铁器的发明使用

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第2题

【多选题】沃尔夫假说及其争论遇到的问题不包括（)。

A.相似性

B.分化性

C.融合性

D.可比性

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第3题

甲说：关于火星上是否有生物，科学界争论很久了。有人说有，有人说无，我根本不同意他们的观点。乙说：你不同意，我同意。说丙：你们俩的意见为认为都不对，对科学界的争论，我认为不能一概同意，也不能一概反对。请分析上述交谈中，谁违反了逻辑基本规律的要求？为什么？

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第4题

中国烹饪与法国烹饪、土耳其烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表（）。

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第5题

胃液的分泌受不同食物的影响。同一食物的不同烹饪方法也会影响胃的消化。（）

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第6题

【多选题】历代《诗》学争论的分歧或可简单总结为（）。

A.小学训诂层面争论

B.大学义理层面争论

C.今古文争论

D.汉宋争论

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第7题

现代烹饪技术和菜肴的发展，是从（）年代初期开始的。

A.20世纪50年代

B.20世纪50年代

C.20世纪70年代

D.20世纪80年代

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第8题

合理膳食要求包含：保证食物安全、科学烹饪及合理进餐制度及习惯（）。

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第9题

对砝码的有效市场假说评价恰当的是（）

A.关于市场是否有效的争论推动了资产定价理论的发展

B.市场是否有效对业界来说没有实质影响

C.关于市场是否有效的争论推动了学界对理论模型的实证检验

D.有效市场假说只是一个猜想，因此远没有结论来得重要

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第10题

【判断题】烹饪所有食物时，烧煮的时间越长越好，使食物更加入味，更有营养。

A.Y.是

B.N.否

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